“全國優(yōu)秀教師”譚愛華在實驗室查看人工繁育紫陀螺菌菌種。 三峽職院供圖

　　37年來，她關(guān)注宜昌市特色產(chǎn)業(yè)，以食用菌為媒，把課上到田間地頭，打造國家精品資源共享課程；把根扎在田野，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育棟梁之材，為宜昌山區(qū)、半高山地區(qū)的農(nóng)民找到一條致富好門路，助力宜昌市羊肚菌年綜合產(chǎn)值超過3個億，小小的菌菇撐起鄉(xiāng)村振興“致富傘”。

　　她就是湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院譚愛華教授，深耕食用菌領(lǐng)域的教學(xué)、科研、生產(chǎn)及科技服務(wù)的好老師，先后獲評“湖北名師”“楚天園丁獎”“荊楚好老師”“湖北省食用菌行業(yè)十大杰出中青年人才”“宜昌市五一勞動獎?wù)隆钡葮s譽(yù)。

　　她熱愛教學(xué)，是職業(yè)教育的領(lǐng)“菌”師。

　　新質(zhì)生產(chǎn)力的第一要素是新型勞動者，錨定新型勞動者的能力要求，譚愛華在教育上不斷改革創(chuàng)新。作為一線教師，她帶領(lǐng)團(tuán)隊對《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》課程進(jìn)行創(chuàng)新，從最初的湖北省精品課程，逐步建設(shè)成為國家精品課程、國家級精品資源共享課程。

　　課前，譚愛華經(jīng)常到鄉(xiāng)下多個菇棚找來菌棒做教具。教學(xué)中，她常組織學(xué)生到食用菌生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實習(xí)實訓(xùn)。她鼓勵學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，部分學(xué)生獲得省級以上創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獎項。

　　譚愛華的學(xué)生也追隨老師的腳步，助力鄉(xiāng)村振興。畢業(yè)生潘周健就是其中一員，先后就職于食用菌領(lǐng)域和生物科技領(lǐng)域名企，用專業(yè)知識助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。畢業(yè)生王盼同樣就職于生物科技領(lǐng)域名企，自主撰寫2項實用新型專利。

　　新農(nóng)人80后小伙兒鄧兵也是譚愛華的學(xué)生。創(chuàng)業(yè)初期，他對食用菌的種植一竅不通。鄧兵當(dāng)時是三峽職院農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班學(xué)員，譚老師主動找上門手把手指導(dǎo)。慢慢地鄧兵成為了食用菌種植能手，他也通過“一村多名大學(xué)生計劃”，成為三峽職院的大學(xué)生。鄧兵生產(chǎn)越做越紅火，新引進(jìn)羊肚菌，還興建菌菇培育工廠，一年凈收入就有20萬元。同時，他還將技術(shù)傳授給鄉(xiāng)親，共同致富。

　　她心系產(chǎn)業(yè)，是技術(shù)推廣的“菇”勇者。

　　“我心里一股勁，找到適合宜昌種植的羊肚菌種，幫老百姓過上好日子?！弊T愛華回憶。食用菌是宜昌八大特色產(chǎn)業(yè)鏈之一，作為傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)區(qū)，具有良好的基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。為了讓羊肚菌在宜昌落地，譚愛華到四川、河南等地到處尋求羊肚菌的菌種樣本，引進(jìn)多個品種試種。

　　2017年冬天，天降大雪。譚愛華趕往長陽縣榔坪鎮(zhèn)沙地村察看羊肚菌生長情況。海拔1000多米的沙地村，霧茫茫，不足4米寬的鄉(xiāng)村公路根本看不清，2個小時的車程走了7個多小時。譚愛華衣服濕透，雙腳腫脹脫不了鞋子。第二天一大早，她又趕去秭歸縣兩河口鎮(zhèn)，海拔1200多米的香龍山。

　　一趟趟奔走，譚愛華和團(tuán)隊為宜昌山區(qū)、半高山地區(qū)的農(nóng)民，找到致富好門路。目前宜昌羊肚菌種植實現(xiàn)宜昌13個縣市區(qū)全覆蓋，年綜合產(chǎn)值超過3個億，以小產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村振興大發(fā)展。譚愛華依然奔走在遠(yuǎn)安、長陽、秭歸、五峰、宜都舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，為菇農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)。

　　2004年至今，譚愛華先后任宜昌市食用菌協(xié)會秘書長、常務(wù)副會長（法人），2013年至今，歷任湖北省食用菌協(xié)會理事、常務(wù)理事。她帶頭在宜昌市推廣新品種，推廣菌種規(guī)范化生產(chǎn)，主筆完成《宜昌市食用菌產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》和《宜昌市食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。

　　她銳意進(jìn)取，是科研創(chuàng)新的“菇”勇者。

　　紫陀螺菌、干巴菌、松乳菇、雞油菌……這些是譚愛華近四十年研究過的野生菌。“這是紫陀螺菌，1999年我在三峽河谷地帶發(fā)現(xiàn)，這也是紫陀螺菌在中國首次被發(fā)現(xiàn)?！弊T愛華說。這一發(fā)現(xiàn)在當(dāng)時填補(bǔ)了國內(nèi)在該領(lǐng)域的空白，具有重要的科學(xué)價值和經(jīng)濟(jì)意義。

　　此后二十年來譚愛華對紫陀螺菌的研究從未止步，越來越多的老師加入團(tuán)隊，共同成為研究和推廣紫陀螺菌的“菇”勇者。截至目前，她已主持和參與省、市級教科研項目37項，榮獲湖北省重大科技成果11項、宜昌市科技進(jìn)步獎3項，并獲得8項國家專利。此外，她還主編了3本教材，主筆發(fā)表了40余篇教科研論文，為食用菌領(lǐng)域的科學(xué)研究和技術(shù)推廣做出突出貢獻(xiàn)。

　?。ㄗT愛華系湖北宜昌民進(jìn)會員）